Make it Special! / Hazlo Especial!

Ideas and more ideas….that’s why we love cookbooks.  These are from Easy Vegetarian by Parragon Books, LTD.

Ideas y mas ideas….por eso nos encantan los libros de cocina.   Estos platillos son de “Easy Vegetarian” por Parragon Book, LTD.

Potatoes with Thyme / Papas con Tomillo 

 Vegetable Tart / Tartaleta de Vegetales

 Leek and Spinach Pie / Pay de Espinacas y Poro

 Nutty Beet Salad / Ensalada de Betabel y Nuez

Filo-wrapped Asparagus / Esparagos envueltos 

Green Bean Walnut Salad / Ejotes con Nueces