Salsa de Mango / Mango Salsa



Mango Salsa
 
  • 2 cups chopped mango
  • 1 cup chopped red bell pepper
  • 2/3 cup chopped green onions or purple onion
  • 1/4 cup chopped fresh cilantro
  • 2 tablespoons fresh lime juice
  • 4 teaspoons olive oil
  • Fresh jalapeno pepper, finely chopped, to taste
  • Salt, to taste
 
Mix everything together in a bowl and enjoy with chips or over fish.  Best if flavors are allowed to blend overnight.
 
 

 

 Salsa de Mango
 
  • 2 tazas de mango picado
  • 1 taza de chile morrón rojo
  • 2/3 taza de cebollita verde o cebolla roja, picadita
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 4 cucharaditas de aceite de olivo
  • Chile jalapeño fresco, picadito, al gusto
  • Sal, al gusto
 
Mezcla todo en un bol y disfrútala con chips o sobre pescado.  Sabe mejor si la haces un día antes para que los sabores se mezclen
 

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