Who Said Whipped Cream Couldn't be Healthy? / Quien Dijo Que La Crema No Puede Ser Saludable?

 

Whipped Cream

1 taza de nuez de la India (cashews) crudos y sin sal
1 manzana, pelada y cortada en cuadros
¼ taza de agua o jugo de manzana
1 cucharadita de vainilla
Un pizca de sal
Un poco de azúcar, saludable, al gusto
 
Pon las nueces en una olla chica con agua y cuando empiece a hervir, apaga el fuego.  Deja  que se enfríen y escúrelos.
 
Pon todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que este muy suave. Yo use le NutriBullet
 
Úsalo como crema sobre fresas o raspberries.
 
Si te sobra, échaselo a cualquier licuado.
 
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Crema Dulce

1 cup unsalted raw cashews
1 medium-sized apple, peeled and cored
¼ cup cold water (or apple juice)
1 teaspoon vanilla
Pinch of salt
Healthy sugar, to taste
 
Put cashews in a small pot of water, when it simmers turn off the stove, let the cashews cool in the water. They should be fairly soft when cool. Drain.
 
Put all the ingredients in the blender and blend until smooth and fluffy.  I used my NutriBullet
 
Use as whipped cream on sliced strawberries or on raspberries as shown here.
 
Any extras can be used in smoothies…yum!
 

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